１．可乐鸡翅
   简单是简单，但火候不好把握，第一次做的时候得盯紧点。

   做法：
   1 在水里加料酒，姜片，下鸡翅焯水去腥后捞起。
   2 起锅，把鸡翅，一听可乐，1/3听酱油一同到入大火煮开后小火熬到汤粘稠变少

   TIPS：
   1 也可以起锅热油把鸡翅炒一下再和可乐酱油一起煮（我嫌麻烦一般都是一起煮了）。
   2 千万别糊锅，我第一次烧糊了那个锅洗了两个星期才洗出来。

２．1、把鸡翅洗净，放入热油中煎至表面为嫩黄色，盛出。

   2、放入大碗中加入姜末和葱，倒入老抽和黄酒漫过鸡翅，这样腌制，要注意不断翻起，最好腌制时间长点，让它上色均匀。

   3、在锅中倒入油，等油烧热先放姜片入内，将油爆香，再放入腌好的鸡翅，翻炒一会倒入可乐，然后放葱和辣椒。

   4、等可乐快烧干时再加可乐，这时可以放盐，如不喜欢太甜可多方点盐，但是要注意量，不然口味会太重。

   5、这样再倒一次可乐，等可乐即将烧干就可以看到鸡翅身上粘裹一层酱汁，非常诱人，就大功告成了