这是我自己综合各个菜谱，实践出来的。非常好吃~

做法我要简单说了，因为实际的过程，还需要每个人根据自己的爱好、经验而进行改造，一定要记住，世界上最好吃的菜，不是靠菜谱做出来的，而是靠你自己的双手和你的感觉。

牛腩肉切块，洗净，烧开水，把牛腩肉扔到开水锅，煮几分钟，然后重新拿出来洗净，涮锅。

配料有 葱、姜、蒜、老抽、生抽、糖（很少）、盐、枸杞、西洋参一根、香叶、陈皮、大料、以及各种配料

生水+牛肉，中火烧开。然后用小火慢慢煮，开始的时候加生水一定加足，因为最好中间不要加水进去。然后按照自己的经验，将配料依次、按照时间先后放入。有的需要早放，有的不能早放，这些都是需要自己经验来指导的。最后出锅之前放两瓣蒜，随便用刀背拍开即可。小火炖 3个小时后，出锅。

超级好吃的牛腩就这样做出来了。

不要告诉我不好吃，也许是你做饭的经验不够。但是我做的牛腩，比越南河粉饭店以及香港饭店的都好吃。 汇率实时转换——点击进入在线汇率换算工 具
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作者：mlzy@牧龙在野!
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